Sådan sår du dine egne radiser
May 30, 2022
Du kan så radiser både i drivhuset og køkkenhaven, men vi anbefaler nu køkkenhaven. Radiser er en perfekt begynder-grøntsag, der er utrolig nem at dyrke. Så længe du sørger for at give radise-planterne rigeligt med vand, så er du næsten sikret en radise-succes.
Hvornår kan man så radisefrø?
Du kan begynde at så radisefrø i køkkenhaven fra midt marts - april, men vær opmærksom på nattefrosten. Temperaturen skal være omkring 3 grader før radisefrøene begynder at spire. Ønsker du at dyrke radiser i drivhuset kan du begynde at så dem allerede fra midten af februar - marts.
Du kan nyde radiser i form af klassikeren: knækbrød med hytteost og radiser, i en lækker salat eller, hvad du ellers synes, er lækkert.
Nedenfor kan du læse mere om, hvordan du bedst sår radisefrø.
Sådan sår du radisefrø
Radiser er en af de nemmeste grøntsager at dyrke, og du behøves ikke engang at forspire radisefrøene. Desuden vokser radiser hurtigt, så er du utålmodig med køkkenhaven, så er radisefrø et must. Radiser er en af årets tidlige afgrøder, og derfor kan du med fordel så radisefrø mellem rækker af grøntsager, der vokser langsommere.
Du kan så radisefrø direkte i køkkenhaven fra marts og helt til august. Du skal dog være opmærksom på, at radiser har det bedst ved køligere temperaturer, så sår du dine radisefrø i de varmeste måneder, skal de helst placeres et køligere sted. Ellers kan du godt risikere, at de går i stok.
Så dine radisefrø over en længere periode med omtrent 2 ugers mellemrum, så undgår du at stå med for mange radiser på én gang, der ikke bliver spist. Samtidigt bliver du næsten selvforsynende med lækre og sprøde radiser over hele sommeren.
Sår du radisefrø direkte i køkkenhaven, skal de sås i rækker i en dybde på cirka 1 cm med en rækkeafstand på 10 cm og en planteafstand på 3 cm.
Pleje af radise planter
Radiser er en dem grøntsag til køkkenhaven. Så længe du sørger for at give dem rigeligt med vand, så skal det nok gå. Vil du gerne have, at radiserne bliver lidt mildere i smagen, kan du med fordel vande dem rigeligt og høste radiserne, når de stadig er små.
Høst af radiser
Om sommeren skal du kun vente to til tre uger før, end du kan høste dine radiser. Har du sået radisefrøene i starten eller slutningen af sæsonen, kan der dog sagtens gå op til seks uger, fra du har sået radiserne, til du kan høste dem.
Det er vigtigt, at du høster radiserne, mens de stadig er små. Bliver de for store, kan de nemt få en skarp smag, der ikke er velegnet i salater eller andre retter.
Retter med radiser
Radiser er en alsidig grøntsag, der tilføjer en sprød og krydret smag til mange retter. En simpel salat kan forvandles med skiver af radiser, der tilføjer farve og bid. De er også en populær ingrediens i asiatisk madlavning, hvor de indgår i retter som kimchi og daikon-radiser i sushi. Radiser kan ristes i ovnen med olivenolie og urter for at skabe en lækker side ret. Deres peberagtige smag komplementerer også ost og smør, hvilket gør dem til en fantastisk snack. Alt i alt er radiser en alsidig og velsmagende tilføjelse til en bred vifte af madretter.
Hos Bland Selv Frø har vi forskellige radisesorter:
Sorten “Cherry Belle” er en klassiker og en af de mest populære sorter, der har en rund form og rødlig farve.
Køb dine økologiske radisefrø af sorten “Cherry Belle” her.
Sorten “French Breakfast” er også en populær radisesort, som vi har i vores frø-sortiment. Forskellen på sorten “French Breakfast” og “Cherry Belle” er, at “French Breakfast” er mere aflang end “Cherry Belle”. Den fantastiske smag er dog den samme.
Køb dine økologiske radisefrø af sorten “French Breakfast” her.
Slutteligt har vi også sorte radisefrø af sorten "Black Spanish Round", som er sort udenpå men helt hvid og sprød indeni.
