Løgfrø

Løg er en uundværlig ingrediens i køkkenet, der tilfører smag og karakter til utallige retter. Med løgfrø fra Bland Selv Frø kan du dyrke dine egne saftige og velsmagende løg, både almindelige løg og rødløg.

Almindelige løg og rødløg

Almindelige løg (Allium cepa) er de velkendte, runde løg med en skarp smag, der spænder fra mild til stærk afhængig af sorten. De er alsidige og anvendes rå, kogte eller stegte i en lang række retter, og deres sødme udvikler sig under madlavningen.

Imens er rødløg (Allium cepa var. cepa) kendt for deres flotte lilla farve og milde smag. De er perfekte i salater, sandwicher og som garniture. Deres farve gør dem også visuelt tiltalende og giver en ekstra dimension til retterne.

Løg er også kendt for deres høje indhold af antioxidanter, der beskytter kroppen mod celleskader og kan reducere risikoen for kroniske sygdomme. Denne antioxidantkraft kombineret med løgenes naturlige antiinflammatoriske egenskaber gør dem gode for dit helbred.

Sådan dyrker du dine løg

Så dine løgfrø indendørs eller direkte i jorden, afhængig af om du ønsker at forspire dine løg. Hvis du vælger at forspire dine løg, skal løgplanterne være cirka 10-15 cm høje, før de plantes udendørs. Forspirer du dine løg indendørs, kan dette gøres omkring 8-10 uger før den sidste forventede frost i dit område. Dette vil som regel være omkring februar til marts måned.

Løg kan sås udendørs omkring april måned, når vejret er blevet lunt. Løg trives i godt drænet jord og godt med sollys. Planteafstand og dybde afhænger af løgsorten, men generelt skal du plante dem med ca. 10-20 cm mellemrum og dække frøene med 1-2 cm jord. Løgplanter skal have god tid til at vokse, hvoraf både rødløg og almindelige løg kan høstes fra september til oktober.

Løg - en alsidig ingrediens i køkkenet 

Både almindelige løg og rødløg bringer deres unikke smag og tekstur til disse retter og tilføjer en ekstra dimension til madoplevelsen. Her er nogle retter, hvor både almindelige løg og rødløg kan bruges:

Almindelige løg:

• Løgsovs til bøffer eller kødboller.
• Løgsuppe med ristet brød og ost.
• Karameliserede løg til at toppe burgere eller sandwich.
• Løgringe dyppet i dej og friturestegt som snack.
• Løg sauteret med grøntsager i stir-fries.
• Løg som en del af fyldet i tærter og quiches.

Rødløg:

• Rødløg i skiver i salater for farve og smag.
• Rødløg i wraps eller tacos for en mildere løgsmag.
• Rødløg på pizza til at tilføje sprødhed og farve.
• Rødløg i sandwich eller burgere for en ekstra pift.
• Rødløg marineret i eddike som en sød-syrlig topping.

Køb dine løgfrø hos Bland Selv Frø

Når du vælger økologiske frø fra Bland Selv Frø, investerer du i kvalitet og variation. Vores udvalg af løgfrø giver dig mulighed for at dyrke både almindelige løg og farverige rødløg med succes.