Broccoli frø

Broccoli, med sit karakteristiske udseende af grønne skud og tætte buketter, er rig på vitaminer som C, K og A samt essentielle mineraler som jern, calcium og folat. Broccoli er dermed en værdifuld tilføjelse til en sund kost. Broccoli stammer oprindeligt fra den vilde kål, som blev dyrket i Middelhavsområdet for over 200 år siden, men grøntsagen nydes i dag i lande rundt i hele verden.

Starten på en imponerende broccoliplante begynder med de små broccoli frø. Dyrkning af broccoli fra frø giver mulighed for at nyde dets kulinariske alsidighed og samtidig berige kosten med dens gavnlige egenskaber.

Hvornår kan man så broccoli?

Forberedelse af jorden er nøglen; den skal være godt drænet og rig på næringsstoffer. Frøene kan forspires indendørs omkring 6-8 uger før den sidste frostdato, hvilket giver dem tid til at spire i et varmt miljø. Når planterne er stærke nok, kan de transplanteres til haven efter den sidste frost, hvilket ofte er omkring april måned.

Såning af broccoli

Nedenfor kan du se, hvordan du kommer i gang med at så dine broccoli frø. Måske lyder det besværligt at skulle forspire dine broccoli frø, men det er det faktisk ikke. Ved at forspire dine broccoli, giver du dem de bedste forudsætninger for at vokse sig store og sunde.

• Indendørs start: Så broccoli frøene indendørs 6-8 uger før sidste frost.

• Transplantation: Placer planter udendørs efter sidste frost, med en planteafstand på ca. 50 cm.

• Vanding: Regelmæssig vanding er vigtigt, især når hovederne begynder at dannes. 

• Høst: Høst hovederne, når de er tætte og kompakte; undgå, at de åbner sig. Høstperioden vil typisk foregå fra juli - oktober, så har du spredt frøene ud, kan du nyde broccolien over en længere periode.

Broccoli i madlavning

Broccoli er ikke kun kendt for sine sundhedsmæssige fordele, men også for sin alsidighed og smag i køkkenet. Den kan bruges på utallige måder i forskellige retter:

• Dampet broccoli: En enkel og sund tilgang. Dampet broccoli bevarer sin næring og skarpe farve.

• Broccoli salat: Tilsæt rå broccoli i salater for en sprød tekstur og en sund dosis vitaminer. 

• Ristede broccolibuketter: Ristede buketter med lidt olie og krydderier giver en lækker smag og knasende tekstur.

• Broccolisuppe: Blendet til en cremet konsistens, broccoli kan lave en skøn og nærende suppe.

• Broccoli og ostegratin: Bagt med ost på toppen, bliver broccoli en lækker og fyldig grøntsagssnack.

• Wokretter: Broccoli er en vigtig ingrediens i mange asiatiske wokretter, der giver både smag og farve.

Hos Bland Selv Frø opfordrer vi dig til at omfavne fordelene ved broccoli frø og udforske de mange måder, hvorpå denne alsidige grøntsag kan bringe smag og næring til dit bord. Vi ønsker dig held og lykke med såningen af dine broccoli!

Gå på opdagelse i vores udvalg af økologiske frø og kom tættere på smagsoplevelser, der vil inspirere både din have og dit køkken!