Squash frø

Vi har omhyggeligt udvalgt squash frø til vores kollektion for at tilbyde dig muligheden for at dyrke denne fantastiske grøntsag med succes.

Hvad er squash?

Squash, også kendt som zucchini eller courgette, er en grøntsag, der byder på en mangfoldighed af sorter, farver og smagsnuancer. Den tilhører samme familie som agurker og græskar og dyrkes i forskellige farver og former. Squash kan spises rå, grillet, stegt, bagt eller kogt, og dens alsidighed gør den velegnet til en bred vifte af retter.

Squash og vintersquash er begge medlemmer af græskarfamilien, men de adskiller sig i flere henseender. Mens squash ofte høstes som umodne frugter og har en tynd, spiselig skal samt en mild smag, dyrkes vintersquash normalt til fuld modenhed og har en hård, ufordøjelig skal. Vintersquash har en rig og sød smag, og de kan opbevares i lang tid efter høst. Desuden har de forskellige dyrkningssæsoner: Squash dyrkes om sommeren, mens vintersquash modnes om efteråret og kan opbevares til vinteren. Disse variationer gør begge typer squash til alsidige og velsmagende ingredienser i køkkenet.

Squash er ikke kun en fryd for dine smagsløg, men også en skattekiste af næringsstoffer. Den er rig på vitaminer som A, C og K samt antioxidanter og kostfibre.Med et lavt kalorieindhold og højt vandindhold er squash også en ideel ingrediens for dem, der ønsker at opretholde en sund vægt.

Hvornår kan du så squash planter?

Både i drivhuset og i køkkenhaven kan du så squash alt efter dine ønsker. Hvis dit mål er at dyrke squash i et drivhus, anbefales det at starte forspiringen af frøene i april og derefter omplante dem i maj. Dette giver planterne mere plads til vækst. Hvis du derimod ønsker at begynde i din køkkenhave, bør du vente en ekstra måned. Her begynder forspiringen af frøene i maj, efterfulgt af omplantning i juni.

Læs mere om hvordan du dyrker sine squash planter i vores blogindlæg her.

Lav mad med squash

Squash kan være hovedpersonen i en bred vifte af retter. Nedenfor kan du se nogle eksempler på, hvordan du kan tilberede dine squash:

• Stegt Squash: Skiver af squash steges med olivenolie, hvidløg og krydderier for en enkel og velsmagende side ret.

• Squashsuppe: Blendet squash kogt med løg, bouillon og krydderier til en cremet og berigende suppe.

• Squashspaghetti: Brug en spiralizer til at lave "nudler" af squash, der kan serveres med forskellige saucer.

• Squashfritters: Rive squash og kombiner med æg, mel og krydderier, derefter formes til små fritters og steges.

• Squash-tærte: Kombiner skiver af squash med fløde, æg og ost i en tærtebund og bag i ovnen.

• Squashratatouille: Kombiner squash med andre grøntsager som aubergine, peberfrugt og tomat i en traditionel fransk ratatouille.

Disse retter er kun et udpluk af de mange måder, du kan bruge squash i din madlavning. Den alsidige grøntsag kan tilføje smag, farve og tekstur til en bred vifte af retter.

Kom i gang med at dyrke dine squash planter

Gå på opdagelse i vores udvalg, og begynd din dyrkningsrejse med den naturskabte variation og smag af squash. Hos Bland Selv Frø er vi stolte af at levere squash frø, der skaber næringsrige muligheder og liv i din køkkenhave. Du kan læse mere om såning af squash her.