Grønkål frø

Hvad er grønkål frø?

Grønkål, også kendt som "kale," er en ældgammel grøntsag med en rig historie, der strækker sig tilbage i tiden. Denne næringsrige plante har i mange århundreder været en vigtig kilde til ernæring og smag i forskellige kulturer. Fra historien til dens alsidighed i køkkenet til dyrkning i din egen have, er grønkål en bemærkelsesværdig grøntsag. Hos Bland Selv Frø forhandler vi sorten "Westland Winter", som er en hårdfør sort, der bliver til flotte grønne grønkålsblade. 

Hvor stammer grønkål fra?

Grønkål frø kan spore sin oprindelse til det gamle Rom, hvor det var en populær grøntsag blandt både plebejere og aristokrater. Det blev dyrket i hele Europa i middelalderen og var en uundværlig del af kosten på grund af dets hårdførhed og ernæringsværdi. Grønkål har gennem årtusinder været beundret for sin evne til at trives under forskellige klimaforhold, hvilket gjorde det til en livredder i perioder med fødevaremangel.

Sådan sår du dine grønkål

Grønkål er en næringsrig supergrøntsag dyrket om efteråret og vinteren. Dets hårdførhed trives under køligere temperaturer, og det bliver ofte bedre efter en let frost, hvilket forbedrer smagen og teksturen.Nedenfor kan du læse mere om, hvordan du sår dine grønkål og vedligeholder dem, så du kan nyde lækre og friske grønkål.

• Såning og placering: Så grønkålsfrø om foråret eller efteråret. Afhængig af grønkålssorten kan du placere din frø med ca. 40-50 cm mellemrum i solrige eller delvis skyggefulde områder.

• Vanding og pleje: Hold jorden konstant fugtig under spiringen og den tidlige vækstfase. Etablerede grønkålplanter kræver mindre vanding.

• Høst og nydelse: Grønkål kan høstes, når bladene er tilstrækkeligt store. Tag de yderste blade og lad planten fortsætte med at producere nye.

Næringsrig og sund

Grønkål er kendt for sit høje næringsindhold. Det er en fremragende kilde til C-vitamin, A-vitamin og K-vitamin samt fibre, jern og antioxidanter. Dens mørkegrønne blade afspejler koncentrationen af disse næringsstoffer, der bidrager til kroppens sundhed og velvære. Det er også værd at bemærke, at grønkål indeholder få kalorier og er en glimrende tilføjelse til enhver diæt.

Opskrifter med grønkål

Grønkål har en unik smag og alsidighed, der gør det velegnet til forskellige retter - både drikkevarer og madretter. Her er nogle ideer til, hvordan du får inkorporeret grønkål i din madlavning:

1. Grønkålssalat med frugt: Kombinér grønkålsblade med friske bær, appelsiner og nødder for en farverig og smagfuld salat.

2. Grønkålschips: Bages grønkålsblade med lidt olie og krydderier for at lave sprøde og sundere alternativer til chips.

3. Grønkålssmoothie: Lav en sund smoothie med frugt, grønkål og yoghurt.

4. Grønkålssuppe: Lav en fyldig suppe ved at kombinere grønkål med kartofler, løg og bouillon, og purér det til en cremet konsistens.

5. Grønkålspasta: Tilføj strimlet grønkål til pasta med hvidløg, olivenolie og revet parmesanost for en simpel og smagfuld ret.

Køb dine økologiske frø hos Bland Selv Frø og kom i gang med at dyrke din egen grønkål

Dyrkning og tilberedning af grønkål giver dig mulighed for at opleve et glimt af fortiden og nyde dets alsidighed i nutidige madkreationer - Uanset om det er som ingrediens i en salat, en chips-snack eller en næringsrig suppe. Kom i gang med at dyrke dine egne grønkålsplanter og køb økologiske frø i dag!

Husk at du kan finde en guide til såning af grønkål i vores blogindlæg lige her.