Sellerifrø

Udforsk vores sortiment af selleri frø, der tilføjer en velsmag til din køkkenhave og madretter. Selleri er kendt for at skille vandene, når det kommer til selve smagen, men selleri byder faktisk på flere forskellige fordele, som du kan læse om nedenfor.

Selleri - Hvad er det?

Selleri, kendt som Apium graveolens, er en alsidig grøntsag, der tilbyder en skøn balance mellem friskhed og smag. Hos Bland Selv Frø har vi kurateret en kollektion af selleri frø, så du kan dyrke denne næringsrige grøntsag med stolthed. For dem der søger hurtige resultater, er selleri planter den perfekte løsning. Selleri planter kan tilføje en frisk og sprød dimension til dit haveområde.

Udover sin lækre smag har selleri også en række sundhedsmæssige fordele. Det er lavt på kalorier og rig på fiber, hvilket kan støtte fordøjelsen og hjælpe med vægtkontrol. Selleri er også en god kilde til vitaminer som K, C og A samt mineraler som kalium. 

Typer af selleri

Hos Bland Selv Frø forhandler vi både almindelig knoldselleri samt to typer bladselleri. Du kan læse om forskellen på knoldselleri og bladselleri nedenfor:

Knoldselleri:

Knoldselleri er den mest almindelige type selleri, som oftest bliver dyrket grundet indholdet i dens knold. Knolden er saftig smager mildt og nøddeagtig. Knoldselleri bruges ofte i supper eller som rå selleristykker i salater.

Bladselleri:

Bladselleri dyrkes modsat for sine blade, der er grønne og smager aromatisk og karakteristisk. De bruges hyppigt som krydderi og i suppefonde og gryderetter, men de kan også nydes friske.

Såning af selleri frø

Nedenfor kan du se, hvordan du kommer i gang med at så dine selleri frø:

1. Valg af Placering: Vælg en solrig placering i din have eller et område med delvis skygge. Selleri trives i køligt vejr og kan tolerere let skygge.

2. Forberedelse af Jorden: Sørg for at jorden er løsnet godt og fjern ukrudt. Tilsæt kompost eller gødning for at forbedre jordens struktur og næringsindhold.

3. Såning: Så selleri frøene i rækker med en afstand på ca. 35-50 cm mellem rækkerne. Du kan så frøene direkte i jorden eller starte dem indendørs i små potter eller beholdere. Dæk frøene let med jord, ca. 0,5-1 cm dybt. 

4. Vanding: Giv dem en let vanding for at hjælpe med at etablere kontakt mellem frø og jord. Hold jorden fugtig, men undgå at overvande, da det kan føre til rådne frø eller planter.

5. Tynd ud: Når de første spæde planter vises, skal du tynde ud for at give plads til vækst. Fjern de svageste planter, så der er omkring 15-20 cm mellem hver plante.

6. Høst: Afhængigt af sorten og vækstforholdene kan selleri høstes omkring 3-4 måneder efter såning. Grav forsigtigt planten op fra jorden og skær stænglerne nær bunden.

Selleri i køkkenet 

Selleri er en alsidig ingrediens, der kan bruges på mange måder i køkkenet. Nedenstående retter er eksempler, hvor du kan bruge selleri i din madlavning:

• Waldorfsalat: En klassisk salat lavet med skiver af selleri, æbler, valnødder og mayonnaisedressing.

• Selleri-æblejuice: En forfriskende og sund juice lavet ved at blande selleri og æble.

• Ratatouille: En fransk grøntsagsret, der indeholder bl.a. aubergine, courgette og selleri i en tomatbaseret sauce.

• Selleri-rodfrugtgratin: Skiver af selleri og andre rodfrugter lagt i lag og bagt i ovnen med fløde og ost.

• Bolognese med selleri: Tilføj hakket selleri til din bolognese-sauce for at give den en ekstra smagsdimension og knas.

• Selleri-æblekompot: Kog skiver af selleri og æble med sukker og krydderier til en sød og syrlig kompot.

Disse er blot nogle eksempler på de mange måder, du kan inkludere selleri i dine madretter. Selleri tilføjer knas, smag og ernæringsmæssig værdi til en bred vifte af retter, fra salater til gryderetter.

Udforsk mulighederne med selleri

Oplev det bedste fra selleri med Bland Selv Frøs udvalg af selleri frø. Uanset om du er ny inden for havearbejde eller erfaren i køkkenhaven, er selleri en fantastisk tilføjelse til din have og dit køkken! Gå på opdagelse blandt vores sortiment af grøntsagsfrø og skab din egen køkkenhave fyldt med dine favoritsmage!