Guides

Dyrkning af gulerødder

Drømmer du om nemme grøntsager i køkkenhaven, er gulerødder et oplagt valg. Gulerødder er en af de nemmeste grøntsager at dyrke selv. Med lidt jord, frø og tålmodighed kan de fleste få succes. De er desuden oplagte, hvis du vil have børnene med i haven, da både såning og høst er let at gå til.

Denne guide tager dig med helt fra start og forklarer præcis, hvad du skal gøre - og hvornår du skal gøre hvad.

Såning og plantning af gulerødder

Vores gulerodsfrø sås direkte i jorden, når foråret er kommet så langt, at jorden ikke længere er frossen. Du behøver ikke ramme en bestemt dato - det vigtigste er, at jorden kan bearbejdes, og at du tjekker op på temperaturen.

En god tommelfingerregel er, at gulerødder kan sås, når jordtemperaturen er minimum omkring 4 grader. For en mere sikker og jævn spiring er det bedst, når jordtemperaturen er over 10 grader.

I Danmark betyder det typisk, at du kan begynde at så gulerødder fra slutningen af apri og helt frem til juli, hvilket gør gulerødder til en meget fleksibel grøntsag, også hvis du kommer lidt sent i gang med haven.

En stor fordel er også, at du kan så gulerødder flere gange i løbet af sæsonen. På den måde kan du høste gulerødder over en længere periode i stedet for det hele på én gang. Ofte vil høstperioden for gulerødder være fra juli til oktober alt efter, hvornår på året du sår dine frø.

Hvis du ønsker at have gulerødderne tidligere på året, kan du også så dem i drivhuset, da temperaturen vil være højere der end udenfor. Det kan du gøre allerede i begyndelsen af året og de første måneder, inden jordtemperaturen er varm nok til, at du kan dyrke gulerødder udenfor.

Og er du nysgerrig på forspiring, så kan du læse mere om forspiring af gulerødder her.

Sådan forbereder du jorden

Inden du sår gulerødder, er det en god idé at bruge lidt tid på at gøre jorden klar. Mange problemer med krumme eller forgrenede gulerødder skyldes nemlig jorden og ikke frøene.

Vi anbefaler følgende:

Løsn jorden grundigt med en spade eller planterive
Fjern sten, rødder og hårde klumper i jorden
Sørg for, at jorden er løs og smuldrende i overfladen

Gulerødder vokser under jorden, og hvis rødderne møder modstand, vil de ofte vokse skævt eller dele sig. Har du meget tung eller leret jord, kan du forbedre den ved at blande lidt sand i.

Trin for trin guide til såning af gulerødder

Når jorden er klar efter ovenstående anbefalinger, kan du gå i gang med selve såningen.

Lav små render i jorden, cirka 1-1,5 cm dybe
Så frøene direkte i renden
Dæk forsigtigt frøene med jord
Vand let, så jorden bliver fugtig
Hold en afstand mellem frøene på ca. 3 centimeter og hold afstanden mellem rækkerne på 20-25 cm. Du kan læse meget mere om afstanden mellem gulerødder i vores guide her.

Sådybden er vigtig:

Sås frøene for dybt, kan spirerne have svært ved at komme op.
Sås frøene for overfladisk, kan frøene tørre ud.

Efter såning er det afgørende, at jorden holdes let fugtig i hele spiringsperioden. Hvis jorden tørrer ud i denne periode, kan spiringen stoppe helt.

Gulerødderne har godt af solskin og efter 10 - 20 dage vil du kunne se gulerodsfrøene spire. Når gulerødderne spirer, står de næsten altid for tæt. Det er helt normalt, og derfor skal du udtynde, fordi gulerødder konkurrerer om plads, vand og næring, hvilket ofte resulterer i små, krumme eller forgrenede rødder.

Gulerødder kan høstes, når de har nået den størrelse du ønsker. Du behøver ikke vente på, at alle er fuldt udvoksede. Mange vælger at høste løbende og tage enkelte gulerødder op og lade resten stå. På den måde får du friske gulerødder over længere tid, og de resterende får mere plads til at vokse.

Pasning af gulerødder

Når gulerødderne først er kommet godt i gang, kræver de ikke meget pasning. Når det så er sagt, så skal du være opmærksom på følgende:

Vanding: Gulerødder har bedst af jævnlig vanding. Undgå lange tørkeperioder efterfulgt af store mængder vand, da det kan få rødderne til at sprække.

Ukrudt: Hold bedet fri for ukrudt, især mens planterne er små. Ukrudt konkurrerer om vand og næring.

Gødning: Gulerødder har ikke brug for meget gødning. For meget - især frisk husdyrgødning - kan give skæve og forgrenede gulerødder. I mange haver kan du helt undlade gødning.

Kan man dyrke gulerødder i højbed?

Ja, gulerødder egner sig godt til dyrkning i højbede. Faktisk oplever mange, at gulerødder bliver mere lige og ensartede i højbed, fordi jorden ofte er løsere og bedre drænet end i almindelige bede. Det giver rødderne gode betingelser for at vokse frit nedad.

Det er dog vigtigt, at højbedet er tilstrækkeligt dybt. Gulerødder kræver mindst 20–25 cm jorddybde, så rødderne kan udvikle sig ordentligt. Vælg en solrig placering, og vær opmærksom på, at jorden i højbede kan tørre hurtigere ud end på friland. Derfor kan det være nødvendigt at vande lidt oftere, især i tørre perioder.

Samme principper for såning, afstand og pasning gælder i højbede som i almindelige bede - forskellen er primært, at du har bedre kontrol over jordens kvalitet.

Almindelige udfordringer med gulerødder

Der er nogle kendte og almindelige udfordringer, når du dyrker gulerødder. Vi har skrevet et par guides, som du med fordel kan tage et kig på:

Vi håber, at denne guide har givet dig mod på selv at dyrke gulerødder. Det kræver hverken meget plads eller erfaring - kun lidt jord, nogle frø og lysten til at komme i gang!