Ærtefrø

Hos Bland Selv Frø kan du finde et bredt udvalg af økologiske ærtefrø til dine behov. Vores ærtefrø er dyrket på økologisk landbrug, hvor der er fokus på både kvalitet og miljøhensyn.

Ærtefrøene i vores sortiment er fulde af smag og næring. De kan bruges i en lang række forskellige retter, både som en hovedingrediens eller som en lækker tilføjelse til dine favoritopskrifter.

En af fordelene ved at vælge økologiske ærtefrø er, at de er fri for pesticider og andre skadelige kemikalier, som kan have negativ indvirkning på både miljøet og din sundhed. Ved at vælge økologiske ærtefrø kan du derfor være sikker på, at du får de bedste ærte planter.

Hvad er ærter?

Ærtefrø er de tørrede frø fra ærteplanter, som er en af de ældste kulturplanter i verden. Ærtefrøene er en rig kilde til både protein, fiber og en række essentielle næringsstoffer, herunder jern, calcium og B-vitaminer.

Ærtefrø kan spises rå eller tilberedt, og de bruges ofte i madlavning til både vegetariske og ikke-vegetariske retter, som eksempelvis i supper, gryderetter, salater og som fyld i tærter og boller.

Derudover kan ærtefrø også males til mel og bruges i bagværk og pandekager. Ærtefrøene har en mild, nøddeagtig smag, og de er en populær ingrediens i veganske og vegetariske retter, da de er en god kilde til protein og kan erstatte kød i mange opskrifter.

Ærter dyrkes på marker i mange forskellige lande over hele verden, og der findes flere forskellige varianter af ærter, herunder grønne ærter, sukkerærter og kikærter. 

Hvad er sukkerærter?

Sukkerærter er en type ærter, der er kendt for deres søde smag og sprøde tekstur. De er også kendt som snap ærter eller spisærter.

Sukkerærter er flade og har en karakteristisk bueformet krumning. De spises typisk med bælgene, da både bælgene og ærterne indeni er spiselige. Sukkerærter er en kilde til fiber, vitaminer og mineraler, og de indeholder også antioxidanter.

Sukkerærter kan spises rå som en sund snack eller bruges i salater, råkost og stir-fries. De kan også dampes eller steges som en tilbehør til mange forskellige retter, eller bruges som ingrediens i supper og gryderetter.

Sukkerærter er populære i både Asien og Europa og er en god ingrediens i en sund og varieret kost. De kan også dyrkes i din egen have eller i en container på altanen og er en nem og sjov måde at tilføje flere friske ingredienser til din kost.

Ærter og sundhed

Ærter er ikke blot en populær ingrediens i mange forskellige retter - de er også yderst sunde! Ærter er en god kilde til protein, fiber, vitaminer og mineraler og har en række sundhedsmæssige fordele.

Først og fremmest er ærter en god kilde til planteprotein, som er vigtigt for at opbygge og reparere kroppens væv og muskler. Ærter er også en god kilde til fiber, som er vigtig for fordøjelsen og kan hjælpe med at reducere risikoen for en række sygdomme, såsom hjertesygdomme, diabetes og kræft.

Ærter er også en kilde til en række vigtige vitaminer og mineraler, herunder jern, calcium, magnesium og B-vitaminer. Disse næringsstoffer spiller en vigtig rolle i mange af kroppens funktioner, såsom at opretholde en sund hjernefunktion og et sundt immunsystem.

Derudover indeholder ærter også en række antioxidanter, som kan hjælpe med at beskytte kroppen mod skadelige frie radikaler og forebygge oxidativ stress.

Samlet set er ærter en sund og næringsrig ingrediens, som kan hjælpe med at opretholde en sund og balanceret kost. Så næste gang du tilbereder en ret med ærter, kan du nyde både smagen og de sundhedsmæssige fordele, som denne lille grønne ærte har at tilbyde.

Hvordan sår du ærter?

At så ærter er en relativt simpel proces, der kan udføres af alle, der ønsker at dyrke deres egne friske ærter. Her er en trin-for-trin vejledning til at så dine ærtefrø:

Vælg det rette sted

Ærter trives bedst i et solrigt, men ikke alt for varmt, område. De kan også dyrkes i delvis skygge. Vælg et sted i haven eller på altanen, der får mindst seks timers sollys om dagen.

Forbered jorden

Ærter trives i en let, veldrænet jord med en pH-værdi på omkring 6,0 til 7,5. Før du sår dine ærtefrø, skal du sørge for at løsne jorden og fjerne ukrudt og store klumper af jord.

Så dine frø

Placer dine frø i rækker, med en afstand på omkring 5-8 cm mellem hver frø, og ca. 3-5 cm dyb. Hvis du sår flere rækker, skal du lade mindst 45-60 cm mellem hver række, for at give planterne plads til at vokse.

Dæk frøene til

Dæk frøene med jord og tryk let ned for at sikre god kontakt mellem frø og jord.

Vand frøene

Vand godt efter såning og hold jorden let fugtig, men undgå at oversvømme jorden, da dette kan resultere i rådne frø.

Tilsæt støtte til ærteplanterne

Når planterne er omkring 10 cm høje, skal du tilsætte støtte i form af et hegn eller plantepinde, for at hjælpe dem med at stå oprejst.

Pas på dine planter

Hold øje med ukrudt og fjern det løbende. Vand jævnligt, og gød med en passende gødning.

Efter ca. 60-70 dage, afhængigt af sorten, vil dine ærteplanter være klar til høst. Det er bedst at høste ærterne, når de er modne og faste, men stadig saftige og søde.

Gode råd til at så ærter

Blød frøene

Hvis du ønsker at fremskynde spiringen, kan du bløde dine ærtefrø i vand i et par timer eller natten over, inden du planter dem. Dette vil hjælpe med at bryde frøenes ydre skal og fremme spiring.

Plant i kølige forhold

Ærter trives bedst i køligere forhold, så det kan være en god idé at så frøene tidligt om foråret eller sen efterår, når temperaturen stadig er mild. Du kan også placere en skyggeklud over dine ærteplanter, hvis de bliver udsat for for meget varme og sollys.

Brug støtte

Som nævnt tidligere er det en god idé at tilsætte støtte til dine ærteplanter, da de kan blive høje og tunge. Træpinde, hegn eller plantenetting er gode valg til at give støtte til dine planter.

Så igen efter høst

Hvis du vil have en længere høstperiode, kan du så flere rækker af ærtefrø med en uges mellemrum. Dette vil give dig friske ærter i en længere periode.

Brug organisk gødning

Ærter kan godt lide at være i en veldrænet jord med masser af næringsstoffer. Brug en organisk gødning, som f.eks. kompost eller algefoder, til at give dine ærteplanter de næringsstoffer, de har brug for.

Hold jorden fugtig

Ærtefrø har brug for en jævn fugtighed for at spire og vokse godt. Sørg for at vande dine ærteplanter regelmæssigt, især i varme og tørre perioder.

Beskær døde grene

Hvis du bemærker, at nogle af dine ærtegrene er døde eller døende, kan du beskære dem for at hjælpe planten med at bruge sine ressourcer mere effektivt.

Hvorhenne kan ærter plantes?

Ærter kan plantes på forskellige steder, herunder altanen, i drivhuset og i haven.

På altanen

Ærter kan dyrkes på en solrig altan i en plantekasse eller et plantefad. Vælg en sort, der er egnet til containerdyrkning, og tilsæt en god pottemuld og organisk gødning. Sørg for at vande jævnligt og give støtte til planterne, da de kan blive høje og tunge.

I drivhuset

Ærter trives i et køligt, men lyst miljø, hvilket gør dem perfekte til at dyrke i et drivhus. Placer dine planter i et område med masser af sollys, og sørg for at give dem rigelig med vand. Sørg også for at give planterne støtte, da de kan blive høje og tunge.

I haven

Ærter vokser bedst i en veldrænet jord med masser af næringsstoffer og fugtighed. Vælg et sted i haven, der er godt drænet og får masser af sollys. Tilsæt organisk gødning til jorden, før du planter dine frø, og sørg for at holde jorden fugtig. Du kan også tilføje en støtte til dine planter, så de kan vokse op ad den og undgå at knække.

Generelt set er ærter relativt nemme at dyrke, og de kan dyrkes på en række forskellige steder. Det vigtigste er at sørge for, at planterne får masser af sollys, vand og næringsstoffer, og at give dem passende støtte, når de vokser.

Kom igang med at så økologiske ærter

Nu hvor du har lært om de mange fordele ved at dyrke ærter, og hvordan du kan så dem på forskellige steder, er det tid til at komme i gang med at plante dine egne økologiske ærtefrø. Hos Bland Selv Frø kan du finde et bredt udvalg af økologiske frø til kun 16,95 kr.

Så tag fat i spaden, forbered jorden og begynd at plante dine egne ærter i dag. Der er intet bedre end at se dine egne planter vokse og høste de lækre og sunde ærter. Du kan læse mere om såning af ærter i vores blogindlæg her.