Såning af sukkerærter

Sukkerærter, også kendt som sugar snaps eller have-sukkerærter, er en herlig og delikat grøntsag, som er let at dyrke i din egen have. De smager vidunderligt friske, er sprøde og søde og kan spises rå eller tilberedt i en række forskellige retter. I dette blogindlæg vil vi guide dig gennem processen med at dyrke sukkerærter og give dig nyttige tips og tricks til at opnå en vellykket høst.

Introduktion til sukkerærter

Sukkerærter, videnskabeligt kendt som Pisum sativum var. saccharatum, er en underart af ærter. De adskiller sig fra almindelige ærter ved at have tynde, spiselige bælge, som indeholder de delikate ærter indeni. Navnet "sukkerærter" kommer fra den naturlige sødme, de besidder.

Sukkerærter er en sund og næringsrig grøntsag, som er rig på vitaminer som C og A, kostfibre og antioxidanter. Ved at have sukkerærter i din have kan du nyde den bedste smag og næringsværdi, da de er mest delikate, når de er nyplukkede. Hos Bland Selv Frø har vi også sukkerærtefrø, som du finder her.

Forberedelse er nøglen

Inden du begynder at dyrke sukkerærter, er det vigtigt at forberede jorden korrekt. Sukkerærter trives i en veldrænet, løs og næringsrig jord. Her er nogle trin til at forberede jorden:

• Vælg det rette sted: Find et solrigt sted i din have, hvor sukkerærter kan få mindst 6 timers sollys om dagen. Sukkerærter trives bedst i køligere forårs- og efterårsvejr, så undgå de varmeste sommermåneder, hvis det er muligt.

• Forbedr jordkvaliteten: Arbejd med at forbedre jorden ved at tilsætte kompost eller gødning. Dette vil hjælpe med at øge jordens næring og dræningsevne.
  

• Vælg det rette tidspunkt: Sukkerærter trives bedst i køligt vejr. Du kan begynde at så tidligt om foråret, når jorden kan bearbejdes, eller sidst på sommeren til efteråret for en efterårshøst.
  

• Så frøene: Plant frøene direkte i haven i en dybde på cirka 1-3 cm og med en afstand på cirka 5 cm mellem hvert frø. Du kan så dem i rækker eller blokke, alt efter din præference.
  

• Vand og pasning: Vand jorden grundigt efter såning for at sikre, at frøene får tilstrækkeligt med fugt til at spire. Sukkerærter trives bedst i jord, der er konstant fugtig, så sørg for at opretholde en jævn vandforsyning.

Pasning af sukkerærter

For at opnå en sund og produktiv høst af sukkerærter er det vigtigt at give dem passende pleje:

• Opfølgning: Når de første planter begynder at spire, skal du eventuelt udtynde dem for at give dem tilstrækkeligt med plads til at vokse. Du kan bruge de udtyndede skud i salater eller som spiselige skud.

• Støtte: Sukkerærter kan blive høje og tilbøjelige til at vælte under vægten af bælgene. Brug plantestøtter, trådnet eller pinde til at støtte planterne og deres bælge.

• Beskæring: Beskær eventuelle gule eller døde blade for at fremme luftcirkulationen og mindske risikoen for skadedyrsangreb og sygdomme.

Høsttid

Sukkerærter er klar til høst, når bælgene er fyldte og begynder at føles saftige, men stadig er sprøde. Brug en saks til at klippe bælgene af planten, da de kan være skrøbelige og let beskadiges ved plukning.

Køb dine sukkerærtefrø og dyrk lækre ærter derhjemme

At dyrke sukkerærter i din have giver både vidunderlig smag og næring, og det er en fremragende måde at tilføje friskhed til din kost. Sukkerærter er et lækkert supplement til mange retter, inklusive mange asiatiske nudelretter, hvor sukkerærter bidrager med sødme og sprød tekstur.

Følg vores trin-for-trin-guide og tips, og snart vil du høste de lækreste sukkerærter direkte fra din egen have. Giv det et forsøg og nyd friske, sprøde sukkerærter som snacks, i salater eller i en række forskellige lækre retter. Vi ser frem til din egen hjemmeavlede høst!