Gurkemeje'Curcuma Longa'

Curcuma longa, kendt som Gurkemejeplanten, producerer livlige gyldne rhizomer, der værdsættes for deres varme, jordagtige smag og naturlige sundhedsmæssige fordele. Den er nem at dyrke i potter eller beskyttede haveområder og trives i varme og fugt. Høst din egen friske gurkemeje for at tilføje farve, smag og vitalitet til dit køkken - en gylden skat dyrket med dine egne hænder.

Plant gurkemejerødderne indendørs eller et frostfrit, lyst sted. Brug veldrænet, næringsrig jord, og plant med knopperne opad. Stil dem et varmt (20-25 °C), lyst sted, og vand sparsomt, indtil skuddene kommer frem; hold derefter jorden jævnt fugtig. Blade og blomster kommer frem sidst på vinteren eller om foråret. Gød let i vækstperioden. Lad bladene gulne naturligt efter blomstringen, og skru ned for vandingen; høst derefter rødderne til frostfri opbevaring indtil næste efterår eller til brug i madlavningen. Til madlavning: Del de høstede gurkemejeklynger i mindre stykker, og opbevar dem i fryseren i op til 6 måneder. Frossen gurkemeje kan rives direkte i maden, mens den stadig er frossen. Gurkemeje er tropisk og frostfølsom, så hold den indendørs eller i beskyttede omgivelser. Spis kun de spiselige, udvoksede gurkemejerødder. 1. Placér et lyst, varmt og frostfrit sted. 2. Plant rødderne med toppen lige under jordoverfladen. 3. Vand sparsomt, indtil der kommer vækst, og vand derefter regelmæssigt.