Ingefær'Ginger Officinale'

Ingefær 'Officinale' bringer tropisk flair og krydret aroma til tempererede haver. Dens fyldige, gyldne rhizomer er rige på smag, perfekte til te, bagning og madlavning. Dyrket i potter eller drivhuse belønner den tålmodighed med friske, duftende rødder, der løfter enhver ret. Der er ikke større fornøjelse end at høste sin egen ingefær - essensen af varme og vitalitet.

Plant ingefærstængler indendørs eller et lyst, frostfrit sted. Brug næringsrig, veldrænet jord, og placér knopperne opad. Hold planten varm ved 20-25 ˚C, og vand let, indtil der kommer skud, og hold derefter jorden jævnt fugtig. Lad bladene gulne naturligt sidst i sæsonen, og skru ned for vandingen. Høst stænglerne før det bliver koldt, og opbevar dem frostfrit eller brug dem i madlavningen. Frys adskilte ingefærstykker i op til seks måneder, og riv dem, mens de er frosne. Ingefær er tropisk og frostfølsom, så hold den indendørs eller et beskyttet sted. Del høstede klynger i mindre stykker, før du fryser eller opbevarer dem. Spis kun spiselige, dyrkede ingefærstængler. 1. Placér et lyst, varmt og frostfrit sted. 2. Plant stænglerne med toppen lige under jordoverfladen. 3. Vand let, indtil der kommer vækst, og vand derefter regelmæssigt.