Løvstikke, Levisticum'Officinale'

Løvstikke, Levisticum 'Officinale' er en klassisk nordisk krydderurt, der tilfører køkkenhaven grønt løv med selleri-lignende aroma og aromatisk smag. Løvstikke 'Officinale' vokser som en høj, robust krydderurt og giver et klassisk og nordisk udtryk i urtebedet. Bladene kan høstes fra den anden vækstsæson og frem, og planten bliver kraftigere for hvert år. Den smagfulde urt minder om selleri og bruges i supper, gryderetter, saucer og klassiske bouillons, mens de gule skærmblomster tiltrækker bier og nyttige insekter. Plant i dyb, fugtig og næringsrig jord i sol til let skygge, og tilbageskær i løbet af sæsonen for at holde planten kraftig. Lad Løvstikke, Levisticum 'Officinale' blive en trofast del af din køkkenhave.

Levisticum (løvstikke) foretrækker fuld sol eller halvskygge og næringsrig, veldrænet jord. Bladene kommer frem om foråret og kan høstes hele vækstsæsonen. Planten blomstrer i andet år med skærme af små blomster. Lad blade og stængler visne naturligt ned om efteråret for at styrke rødderne til næste sæson. Løvstikke er hårdfør og langlivet, ideel til krydderurtehaver og bede og en god nektarkilde for bestøvere. Dæk unge planter i meget kolde egne med jorddække, halm eller blade om vinteren. Spis kun de udvoksede løvstikkeblade. 1. Vælg et solrigt sted eller halvskygge med veldrænet jord. 2. Plant rodhalsen (hvor rod møder stængel) lige under jordoverfladen. 3. Dæk med jord og vand grundigt.