Rabarber'Red Champagne'

'Red Champagne' er en arvestykkevariant kendt for sine lange, dyb-røde stængler og raffinerede, frugtagtige smag. Dens møre tekstur gør den ideel til saucer og kompotter. Robust og pålidelig trives den i kølige klimaer og bliver stærkere hvert år. Med sin livlige farve og exceptionelle smag bringer den gourmetkvalitet til enhver have.

Rabarber trives bedst i fuld sol og næringsrig, veldrænet jord med et højt indhold af organisk materiale. Bladene kommer frem om foråret, og fra andet år efter plantning kan de spiselige stilke høstes. Høst fuldt udviklede stilke i foråret og forsommeren, men undgå at høste for meget ad gangen. Lad bladene visne naturligt om efteråret, så rødderne får næring til næste sæson. Dæk med barkflis om vinteren for at beskytte rodhalsen i koldere klimaer. Rabarber er hårdfør og langlivet og giver struktur og sæsonpræg i køkkenhaven og blandede staudebede. Undgå vandlidende jord, som kan give råd i rodhalsen. Spis kun de spiselige rabarberstilke. 1. Vælg et solrigt sted med næringsrig, veldrænet jord. 2. Plant rodhalsen i den angivne dybde med knopperne opad i jordniveau. 3. Dæk med jord, så de grønne knopper sidder i eller lige over jordniveau, og vand grundigt.