Guides

Hvorfor bliver mine agurker krumme?

Krumme agurker er et meget almindeligt syn i køkkenhaven, og noget, som mange undrer sig over, når de dyrker agurker de første par gang. Agurker fra supermarkedet er næsten altid lange og lige, mens hjemmedyrkede agurker ofte får bøjninger, knæk eller vokser ujævnt.

Heldigvis er krumme agurker sjældent et alvorligt problem. I denne guide forklarer vi hvorfor agurker bliver krumme, hvad det skyldes, og hvad du kan gøre for at få flottere og mere ensartede agurker.

Krumme agurker skyldes ujævn vækst

Når en agurk vokser krumt, betyder det, at frugten ikke har udviklet sig jævnt hele vejen rundt. Det sker typisk, hvis planten oplever stress i en periode, hvor agurken er i hurtig vækst.

Agurker vokser meget hurtigt, og selv korte forstyrrelser i vand - eller næringstilførsel kan sætte sig direkte i frugtens form. Den hyppigste forklaring på, hvorfor agurker bliver krumme, er ujævn vanding.

Hvis planten tørrer ud i perioder og derefter får meget vand på én gang, vil agurken ofte begynde at vokse ujævnt. Den del af frugten, der udvikles under tørke, vokser langsommere end resten, og resultatet bliver en buet eller skæv agurk.

Agurker trives bedst, når jorden holdes jævnt fugtig hele tiden. Vil du læse mere om dette, kan du finde vores guide om vanding af agurker, hvor vi gennemgår mængder og timing i detaljer.

Manglende eller ubalanceret næring

Krumme agurker kan også være et tegn på, at planten mangler næring, eller at gødningen ikke er i balance.

Især mangel på kalium kan give problemer med frugtudviklingen. Omvendt kan for meget kvælstof føre til kraftig bladvækst, hvor planten prioriterer blade frem for jævnt udviklede frugter.

Hvis dine agurker gentagne gange bliver krumme, kan det være en god idé at gennemgå vores guide om korrekt gødning af agurker og justere mængden af næring til dine planter.

For mange agurker på planten

Agurkeplanter kan være meget produktive og sætte mange frugter på én gang. Hvis planten forsøger at udvikle for mange agurker samtidig, kan den få svært ved at fordele vand og næring ligeligt.

Resultatet kan være krumme agurker, mindre frugter og ujævn vækst

Her kan det hjælpe at:

høste agurkerne løbende
fjerne enkelte små frugter
og sørge for korrekt beskæring af agurker, så energien fokuseres bedre.

Hvis en agurk ligger op ad noget, mens den vokser - f.eks. jorden, en pottekant eller en snor – kan den også blive krummet helt mekanisk.

Derfor er opbinding af agurker vigtig, især i drivhus. Når frugterne hænger frit, får de mulighed for at vokse lige og uden modstand.

Har krumme agurker noget med sygdom at gøre?

Som udgangspunkt nej.

Krumme agurker skyldes sjældent sygdom, men stress fra skadedyr eller svækkede planter kan indirekte påvirke frugtudviklingen. Hvis krumheden optræder sammen med andre symptomer som gule blade eller dårlig vækst, kan det være relevant at se nærmere på nogle af de mest kendte agurkesygdomme, som blandt andet:

Kan man spise krumme agurker?

Ja - uden problemer.

Krumme agurker smager præcis som lige agurker og kan bruges på samme måde. Formen har ingen betydning for kvaliteten, og mange oplever, at hjemmedyrkede agurker – krumme eller ej – har langt bedre smag end dem, man køber i supermarkederne.

Vil du læse mere om agurker?

Hvis du ikke kan få nok af at blive klogere på dine grøntsager, kan du med fordel tage et ekstra kig på nogle af vores andre agurke-guides:

Og mangler du nogle lækre frø til sæsonen, finder du både klassiske agurkefrø og milde skoleagurkefrø her hos Bland Selv Frø - velegnet til dyrkning i både drivhus og på friland.