Guides

Planteafstand for grønkål

Planteafstanden for grønkål bør være ca. 40-50 cm mellem planterne i rækken og 50-60 cm mellem rækkerne. Det er en simpel detalje, men den afgør i høj grad, om du får store, fyldige planter med møre blade, eller om du ender med spinkle, sårbare planter, der konkurrerer om plads, vand og næring.

De anbefalede mål for grønkål

Når du sætter grønkål ud i køkkenhaven, højbedet eller i en stor krukke, kan du bruge disse tommelfingerregler for afstande:

Afstand mellem rækker: Ca. 50-60 cm. Det giver plads til, at du kan luge, vande og høste uden at træde for tæt på planterne
Afstand mellem planter i rækken (ved udplantning): Ca. 40-50 cm. Det er den endelige afstand, der afgør, om planterne bliver store og fyldige
Afstand mellem frø ved direkte såning: Ca. 5-10 cm. Du tynder senere ud til den endelige afstand
Sådybde: Ca. 1-2 cm. Lidt dybere i meget løs jord, lidt mindre dybt i tung jord

Afstanden kan med fordel justeres en smule efter sort og bedrift:

Lave, kompakte sorter: 35-40 cm mellem planterne er ofte tilstrækkeligt
Standard krushovedet grønkål: 40-50 cm giver plads til de store, brusede blade
Høje sorter som f.eks. palmekål: 45-60 cm, da planterne bliver høje og fylder mere

I højbede gælder de samme afstande som i almindelige bede. Dyrker du grønkål i krukker eller altankasser, bør hver plante have en krukke på mindst 30 cm i dybden og diameter, så rodnettet kan udvikle sig.

Hvorfor er korrekt planteafstand for grønkål vigtig?

Grønkål er en stor plante, der ved fuld udvækst kan blive 60-80 cm høj og næsten lige så bred. Hvis planterne står for tæt, vil rødderne konkurrere om vand og næring, og bladene vil overdække hinanden. Resultatet bliver typisk små, blege blade og en plante, der er mere sårbar over for sygdomme.

Står grønkålsplanterne derimod for langt fra hinanden, udnyttes pladsen i bedet ikke optimalt, og du får færre planter pr. række. Den rette planteafstand sikrer, at hver plante har plads til at danne store, sunde blade, mens du stadig får mest muligt ud af bedet.

God afstand giver samtidig bedre luftcirkulation mellem planterne, og det hjælper med at forebygge svampesygdomme, som du kan læse meget mere om i vores indlæg om grønkål sygdomme her.

Direkte såning og udtynding

Vælger du at så grønkål direkte på friland, ligger frøene som regel tættere end den endelige planteafstand. Det er bevidst, så du har planter at vælge mellem, hvis nogle ikke spirer eller bliver tabt til f.eks. jordlopper. Udtynding er derfor et vigtigt trin, hvis planterne skal have plads til at udvikle sig korrekt.

Sådan udtynder du grønkål:

Vand bedet let, hvis jorden er tør, så planterne sidder mindre fast
Vent til planterne er 5-10 cm høje og har dannet 2-3 rigtige blade
Fjern de mindste og svageste planter, så der til sidst står én grønkål for hver 40-50 cm
Knib planten af lige under jorden, eller træk forsigtigt op i bladene for ikke at forstyrre naboerne

De udtyndede planter behøver du i øvrigt ikke smide ud. De små grønkålsspirer er sprøde, milde og perfekte som mikrogrønt på smørrebrød eller i en salat.

Udplantning af forspirede planter

Forspirer du indendørs eller i et drivhus, plantes de typisk ud, når planterne er 8-12 cm høje og har dannet 3-4 rigtige blade. På det tidspunkt sætter du dem direkte ud med den endelige planteafstand på 40-50 cm, så du slipper for at tynde ud senere.

Plant dem helst en let overskyet dag eller om aftenen, så solen ikke svier de små planter. Vand godt ind, og hold jorden jævnt fugtig de første uger, mens rødderne etablerer sig.

Læs meget mere om hele forløbet i vores indlæg om forspiring af grønkål.