Guides

Vanding af broccoli

Broccoli er blandt de mest tørkefølsomme afgrøder i køkkenhaven. Jorden bør aldrig tørre helt ud, og allervigtigst er vandet i de uger, hvor hovedet dannes. Mangler planten vand netop der, bliver hovedet lille og løst, og den springer hurtigere i blomst.

Her på siden for du vores bedste råd til vandingsrytmen, mængderne og de tegn, du bør holde øje med.

Hvor meget vand skal broccoli have?

Gå efter én grundig vanding to gange om ugen frem for lidt hver dag. En dyb vanding trækker rødderne nedad, hvor jorden holder længst på fugten, og det gør planten mere robust i en tør uge.

En god tommelfingerregel er at stikke en finger 4-5 cm ned i jorden. Er den tør der, skal der vand på. Er du i tvivl, kan en fugtighedsmåler give dig svaret med det samme.

I potter og krukker ændrer vandingsbehovet sig. Her tørrer jorden ud på under et døgn i varmt vejr, og du bør vande dagligt fra midsommer.

Hvornår betyder vanding af broccoli mest?

Der er to faser, hvor broccoli virkelig ikke tåler at tørre ud:

De første uger efter udplantning: Rodnettet er stadig lille, og planten skal etablere sig. Hold jorden jævnt fugtig hele denne periode.
Under hoveddannelsen: Fra hovedet begynder at tegne sig og til det er klar, bygger planten hurtigt masse op. Tørke her koster direkte på både størrelse og fasthed.

Et lag kompost eller græsafklip omkring planterne er en af de mest effektive ting, du kan gøre - det holder nemlig på fugten, udjævner udsvingene og sparer dig for en del vanding gennem sommeren.

Hvornår på dagen skal du vande broccoli?

Vand gerne om morgenen. Så når jorden at optage vandet, inden dagens varme sætter ind, og de brede blade tørrer hurtigt igen.

Aftenvanding lader bladene stå våde natten over, og fugtige kålblade i stillestående luft kan give gode betingelser for svampesygdomme. Vand derfor ved foden af planten frem for hen over bladene, gerne med en vandkande uden for stor bruser, så strålen går direkte ned i jorden.

Vandet skal ned i rodzonen, og broccolibladene er så brede, at de fungerer som et tag. Vander du ovenfra, ender en overraskende stor del af vandet uden for planten i stedet for under den.

Tegn på for lidt eller for meget vand

Slappe blade midt på dagen i stærk sol er normalt, og retter planten sig ikke igen mod aften, mangler den vand. De blågrønne blade bliver samtidig lidt matte og stive at røre ved.

Går planten længe i tørke, reagerer den ved at haste sig gennem sæsonen. Hovedet bliver lille og løst, knopperne springer tidligt ud, og smagen bliver mere bitter. Det kan ikke rettes bagefter, så jævn vanding betyder mere end den samlede mængde.

Er jorden derimod våd flere centimeter nede over længere tid, får rødderne ikke ilt nok, og de nederste blade bliver gule. Vedvarende våd jord øger også risikoen for rodsygdomme, som du kan læse mere om i vores indlæg om broccoli sygdomme her.

Læs også meget mere om, hvordan du dyrker og passer dine broccoliplanter på vores side om dyrkning af broccoli her.