Guides

Pastinak sygdomme

Pastinakker er en robust og hårdfør rodfrugt, men der er alligevel nogle problemer, du bør holde øje med. Pastinakskurv, hjerteråd (bor-mangel) og angreb af gulerodsfluer er nogle af de mest typiske udfordringer, mens svampesygdomme som meldug kan ramme bladene mod slutningen af sæsonen.

Hvorfor opstår sygdomme i pastinakker?

Sygdomme og skadedyr i pastinakker opstår sjældent tilfældigt. Problemerne hænger ofte tæt sammen med vækstforholdene. Fugt, luft, vand og næring skal være i balance. Står planterne for tæt, i tør jord eller i jord med for meget kvælstof, bliver de hurtigt sårbare.

Pastinakker hører til skærmplantefamilien (Apiaceae), og de deler derfor en del skadedyr og sygdomme med andre afgrøder i samme familie som f.eks. gulerødder, persille og selleri. Det betyder også, at sædskifte er ekstra vigtigt, og at du ikke bør dyrke pastinakker eller deres slægtninge samme sted år efter år.

Pastinakskurv

Pastinakskurv (forårsaget af svampen Itersonilia pastinacae) er en af de mest specifikke sygdomme hos pastinakker. Den viser sig som mørke, indsunkne pletter på rodens skulder, ofte med en orange eller rustfarvet rand. Pletterne kan blive flere centimeter store og gør pastinakkerne uegnede til opbevaring, selvom de ofte stadig kan skæres rene og bruges med det samme.

Sådan forebygger du pastinakskurv:

Hold et sædskifte på 3-4 år, og dyrk ikke pastinakker eller andre skærmplanter samme sted
Sørg for god dræning i bedet, da svampen trives i våd jord
Sørg for, at jorden har en pH omkring 6,5-7, da meget sur jord fremmer svampen
Tilfør veldumpet kompost, og undgå frisk staldgødning
Fjern angrebne planter og blade, og smid dem i affaldet, ikke i komposten

Hjerteråd og bor-mangel i pastinakker

Hjerteråd viser sig som brune, rådnende partier midt i toppen af pastinakken, mens resten af roden kan se sund ud. Symptomet skyldes mangel på sporstoffet bor og ses oftest i meget sandet jord, i jord med høj pH eller efter perioder med kraftig tørke, hvor planten ikke har kunnet optage de små mængder bor, der allerede er i jorden.

Sådan forebygger du hjerteråd:

Vand jævnt gennem hele sæsonen, så planten kan optage de næringsstoffer, der er i jorden
Tilfør veldumpet kompost, der naturligt indeholder små mængder bor
Få eventuelt jorden analyseret, hvis du oplever hjerteråd år efter år
Hold pH omkring 6,5-7, så bor er let tilgængeligt for planten

Skær det rådne parti væk, hvis du opdager hjerteråd ved høst. Resten af roden kan ofte bruges helt normalt, så længe der ikke er en muggen lugt eller bløde områder længere nede.

Gulerodsfluer i pastinakker

Gulerodsfluen (Chamaepsila rosae) angriber også pastinakker og andre skærmplanter, og dens larver gnaver rødbrune gange inde i rødderne. Det er typisk først ved høst, at man ser skaden, og kraftige angreb kan ødelægge en stor del af bedet.

Gulerodsfluen har 2-3 generationer i løbet af sommeren. Den første flyvning sker som regel fra midten af maj og ind i juni, og den anden flyvning forekommer typisk i juli-august.

Sådan forebygger du gulerodsfluer:

Dæk bedet med insektnet eller fiberdug fra såning til høst
Dyrk pastinakker på åbne, vindudsatte steder væk fra høj vegetation
Undgå frisk gødning, da lugten tiltrækker fluen
Fjern alt planteaffald efter udtynding og tryk jorden godt til omkring de planter, der bliver stående
Hold et sædskifte på 4-5 år, da gulerodsfluen kan overvintre i jorden som larve eller puppe

Du kan læse mere om biologi og forebyggelse af gulerodsfluer her, der også gælder fuldt ud for pastinakker.

Bladlus og snegle i pastinakker

Bladlus kan slå sig ned på pastinaktoppen og suge saft fra bladenes underside. De efterlader en klæbrig honningdug, der tiltrækker svamp og myrer, og kraftige angreb kan svække planten betydeligt. Snegle elsker de nyspirede pastinakblade og kan rydde en sårække natten over, hvis de først får fat.

Sådan forebygger og fjerner du bladlus og snegle:

Skyl bladlus af med en kraftig vandstråle
Sæt mariehøns og svirrefluer på arbejde ved at dyrke blomster som f.eks. morgenfrue i nærheden
Saml snegle om aftenen eller tidligt om morgenen
Brug vores sneglefælde eller læg kobberbånd rundt om bedet
Ved kraftige angreb kan du kigge på løsninger fra vores produkter indenfor insektfri

Meldug og svampesygdomme på pastinakblade

Sent i sæsonen kan pastinaktoppen blive ramt af ægte meldug, der viser sig som et hvidt, melagtigt belæg på oversiden af bladene. Det er sjældent en katastrofe for selve roden, da den allerede er ved at være moden, men kraftige angreb kan stoppe væksten og give mindre høst.

Sådan forebygger du meldug:

Sørg for god luftcirkulation ved at udtynde, så planterne ikke står for tæt
Vand ved jorden og ikke over bladene
Vand om morgenen, så eventuelle våde blade kan nå at tørre i løbet af dagen
Undgå overgødning med kvælstof, der giver bløde, modtagelige blade
Fjern de værst angrebne blade for at bremse spredningen

Falsk meldug kan også forekomme. Den ses som lyse pletter på oversiden af bladene og en grålig belægning på undersiden. Forebyggelsen er den samme: god luft, jævn vanding ved jorden og sædskifte.

Forebyggelse der virker

De fleste pastinak sygdomme og skadedyr kan forebygges med god havedisciplin:

Sædskifte: dyrk ikke pastinakker eller andre skærmplanter samme sted i 3-4 år
God afstand: 8-15 cm mellem planterne gør stor forskel for luftcirkulationen
Jævn vanding og næring: stressede planter er udsatte planter
Insektnet: den mest effektive enkeltløsning mod gulerodsfluer
Oprydning: fjern visne blade og planterester ved sæsonafslutning

Husk at bløde, overgødede pastinakker er mere sårbare over for både svamp og skadedyr, så et af de vigtigste forebyggende tiltag er at holde igen med gødningen.

Vil du læse mere om pastinakker?

God forebyggelse mod sygdomme og skadedyr starter, så snart du overvejer at dyrke pastinakker. Vil du læse mere om pastinakker, kan vores andre guides også være relevante for dig:

Og mangler du nye frø til næste sæson, har vi en håndfuld økologiske og robuste pastinak frø her.