Guides

Dyrkning af pralbønner

Pralbønner er den type bønne, som du både kan spise og pynte med. Rankerne klatrer to til fire meter op ad et stativ, og de blomstrer i store klaser ofte fra juni og helt frem til frosten kommer.

Blomsterne er det, de fleste lægger mærke til først ved pralbønner. De er store, sidder i klaser og er typisk knaldrøde, men der findes også sorter med hvide eller rød-hvide blomster. De tiltrækker både bier og humlebier hele sommeren, og selve blomsterne kan spises som pynt i en salat.

Bælgene bliver brede, lidt ru og noget længere end på en almindelig bønne. De spises ofte som snitbønner, mens de er unge.

Her på siden giver vi dig vores bedste råd til dyrkning og pasning af pralbønner, og er du interesseret i andre typer bønner, kan du læse vores større guide til dyrkning af bønner her.

Såning af pralbønner

Pralbønnefrøene er store og flotte, ofte marmorerede i sort og lilla. De er lidt mere kræsne med varmen end f.eks. almindelige stangbønner, og jordtemperaturen bør være 13-15 °C før du sår pralbønner udenfor.

Her kommer et kort guide til såningen:

Læg eventuelt frøene i blød i lunkent vand, dog højst otte timer. Ligger de længere, kan de rådne.
Forspir fra begyndelsen af maj i nedbrydelige såbakker, eller så direkte på voksestedet fra begyndelsen af juni alt efter klimaet der hvor du skal dyrke bønnerne.
Sæt frøene 2-3 cm dybt.
Hold 20-25 cm mellem planterne langs stativet, eller sæt fire til seks planter rundt om en pyramide.
Vand roligt, og hold jorden let fugtig, indtil spirerne er oppe.

Afstandene kan du læse meget mere om på vores side omkring planteafstande for bønner. Bønner har skrøbelige rødder og bryder sig ikke om at blive omplantet, så husk at vælge potter, som du kan sætte direkte i jorden.

Stativet skal være solidt

Pralbønner bliver både høje og tunge - og bladmassen er kraftigere end på almindelige bønner.

Brug kraftige stokke på mindst to meter over jorden, og sæt dem 30-40 cm ned. En pyramide af fem til seks stokke er både stabil og dekorativ, og fordi planterne blomstrer så kraftigt, fungerer den også godt som et blomstrende element midt i haven eller som en levende skærm mod terrassen.

Sæt stativet op inden såning, så du ikke rammer rødderne senere. Læs meget mere om dette i vores guide om opbinding af bønner her.

Pasning af pralbønner

Pralbønner vil gerne have jævn fugt. Tørrer jorden ud under blomstringen, sætter blomsterne ikke bælge, og det er den mest almindelige årsag til et skuffende udbytte. Et lag kompost omkring planterne holder på fugten gennem de varmeste uger.

Gødning har de sjældent brug for, da bønner selv binder kvælstof fra luften. Når rankerne når toppen af stativet, kan du knibe skuddene af, så planten sætter energien i bælgene i stedet for i mere længde.

Bliv meget klogere på denne del af pasningen i vores indlæg om vanding af bønner her og gødning af bønner.

Høst af pralbønner

De første bælge kan høstes seks til otte uger efter såning. Pluk dem unge, mens de er 10-15 cm lange og stadig møre. Bliver de siddende, bliver de hurtigt trævlede og seje, og de er så bedst egnet til at blive tørret.

Pluk hver tredje til femte dag hele sensommeren. Jo flittigere du høster, jo længere bliver planten ved med at blomstre og sætte nye bælge. Se de øvrige tegn på en moden bælg i vores indlæg om høst af bønner her.

Lader du de sidste bælge tørre helt på planten, kan du høste de store marmorerede bønner og gemme dem, både til madlavning og til næste års såning.